美食 / 烹饪制作

【 咚咚锵! 新年即将来临! 是时候准备年饼咯! 】进厨房做个健康糙米年饼 吃多也不怕过“”年!

07, Jan 2017


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新年即将来临,相信每家每户都已经开始准备办年货,买新衣了吧?但!农历新年绝对少不了让人又爱又恨,没办法停手却担心越吃越胖的年饼!除了大家都喜欢的芽菇饼、紫菜饼、龙饼、炸蟹柳等。

 

 

那么,用糙米做的饼干你吃过了吗?相信你对糙米的健康都一目了然,它除了能加速肠道蠕动,也容易让人有饱腹感,而且有利于控制食量!

 

 

糙米是天然的利尿剂,能促进新陈代谢,排除体内过剩的养分及毒素,还可以防止疲劳与疾病,保持体力,达到美容、减肥效果。而新年饼恰好最让人发胖导致不健康,所以吃糙米饼干是最好不过的!

 

 

不如今年的新年就亲手下厨,使用健康的全谷物来做一个令人满意和营养的年饼!

 

 

 

  → 糙米饼   


只要吃一口糙米饼,就会让嘴馋的你无法停手!富含镁、矿物质与钙结合的糙米,能建立强大的骨骼和牙齿,无论大人或小孩都很适合吃!而且它会是你午餐之后的精神粮食,肯定爱不释手!

 

 

■ 食材

2杯熟糙米
少量葡萄干
少量生杏仁
1/4杯糙米粉
1汤匙枫糖浆(可选择个人口味)
1/2茶匙肉桂

 

 

■ 制作过程

将所有已准备的食材放到搅拌机搅拌至20-30秒。接着把已搅拌均匀的食材放到烤盘纸,并将它放进冰箱冷冻将近35分钟。然后从冰箱取出,切成6片(以个人喜好),接着放到烤箱烘烤20分钟,就完成咯!

 

 

 

 

 

  →  鳳梨杏仁糙米餅   

只需三步个简单的骤就能完成新年的必备零食。 Q弹又超好口感的凤梨杏仁糙米饼,一口就会让你满足一整天,吃甜食也可以吃得健康!

 

 

■ 食材

60g凤梨果酱
40g生杏仁碎粒
140ml牛奶
120g糙米麸

 

 

■ 制作过程

将凤梨果酱、生杏仁碎粒、糙米麸食材搅拌混和成团,如果无法变成一团团,你可以加入少许牛奶,让饼干稳固起来。接着,把一团团的饼干搓成长条形,然后每片切大约1公分厚度。再以175度烘烤20-25分钟左右。

 

 

 

 

  → 金枪鱼糙米饼   

什么?原来Tuna也可以做成饼干!没错,这是一个新的点子!但煎炸的饼干感觉不太健康?其实别担心,只要在锅里倒上薄薄的一层油,就能炸成金黄色的饼,生态健康的糙米依然可以吃出健康,同时也让健身后的你无需担心!所以一起学学如何完成金枪鱼糙米饼干咯!

 

 

■ 食材

糙米饭 1/3碗 (60g)
10g洋葱
10g萝卜
10g小南瓜
1个鸡蛋黄
2大勺罐装金枪鱼 (Tuna)
2大勺面粉

胡椒粉
食用油

 

 

■ 制作过程

首先,把金枪鱼肉放入筛子,用热水滚一下,再用叉子将金枪鱼弄碎。接着把洋葱、萝卜、小南瓜切碎后,放入糙米饭中,再放入金枪鱼、鸡蛋黄、面粉,将所有食材搅拌均匀,然后搓成一团团。将锅里倒上薄薄一层油,等待油温五六成热时,将糙米团压成饼状,放入锅里煎炸,火候无需太大,两面煎熟后就大功告成!

 

 

 

 

 

 

看完之后,是不是迫不及待想买一包糙米亲手下厨呢?那么就让ecoBrown's糙米,成为你的首选吧!

 

 

ecoBrown's绿康宝养生健康米,100%纯天然棕色,它的米糠营养十分丰富且拥有高纤维,糙米的味道和质感的完美结合!而且真空包装后的糙米,存放多久都没问题哦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

图片源自/ecoBrown's & 网络
文章出自/OhMyNews

 


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