美食 YummyFood

【 Hi-tea的Do & Don't 】就算不是富婆或贵妇,也要像皇室般优雅地喝茶!

03, Dec 2017


SHARES

茶文化在中国,日本和英国都有着独特的历史,但我们对三者的印象却是截然不同,提到中国茶,我们联想到的是一群年长的老人在品茶,可能还搭配着一盘瓜子,而日本茶则是严谨的茶道,英国茶绝对就是一份优雅,用着漂亮的瓷器,搭配上点心的下午茶,场景最好是晴天和草地。

三种茶文化都很值得品味和研究,而想要像个皇室般优雅地喝茶,就要谨记以下这13 个 Do 和 Don’t!
 

 

DO


1 在Scones 抹上凝脂奶油(Clotted cream)和果酱,但在使用上也分为两派,Devon 和Cornwall 都认为是自己发明了Cream tea 下午茶,Devon 的吃法是先抹奶油再抹果酱,而Cornwall 的Cornish style 则是先涂上一层Butter,等融化后再涂上一层果酱,最后再加上一层Clotted cream。


2 使用散茶(Loose tea,原叶茶,未经压制的茶叶)泡茶,它喝起来的味道更好。

3 让茶尽量的浸泡,若不符合你的口味,大可要求更换一壶新茶。
 


4 依自己的口味要求不同的牛奶,在 The Goring Hotel 有大豆,脱脂,和杏仁等不同种类牛奶可供使用。

5 用你的双手吃三明治(Finger sandwiches),它的名字不是没有原因的,而蛋糕往往更细腻,可使用叉子来进食。

6 享受悠闲的时光。
 



Don’t
 

1 不要先加牛奶。牛奶应该在茶倒入后再加入,这样你才能知道奶量多寡的拿捏。

2 别忘了杯缘的过滤器。
 


3 别在白茶和绿茶中加牛奶,红茶和牛奶才相配。

4 不用翘起你的小指。


5 Scone 的发音是发长声的[ o ]。

6 不要在下午茶后计划一个盛大的晚餐,你会觉得后悔无法好好享受当下的下午茶。

7 穿着休闲但不随便的服装。








图片源自/网络
文章源自/ADayMag


Leave a comment


推荐文章